<王記食府>我吃了，對不起! @ 趨勢教育基金會

呼應對不起，我先吃了：《王記食府》，上周剛好有機會參加這滿心期盼+搶破頭的<王記食府>表演+飲食，而定了"<王記食府>我吃了，對不起!"這樣的標題。論噱頭行銷，「味覺劇場」的大旗一揮多少人聞香倒地，抖動而無法克制地抓著滑鼠應聲買單，加上媒體報導，開賣三兩天後門票一券難求。

但噱頭好吃?跨界後之專業依然在另專業水平上?背後辛苦付出是觀賞接受點? ...是活動參與過後值得被討論檢視的。而既不是美食家，人生中劇場也沒看過幾場的我，站在文化創意產業的角度，這一役的確吹響王記食府remix風勝利的號角，相信帶給許多觀眾及業界想像空間。但以一個掏錢食客或期待劇碼的觀眾，我想在許多方面是不足的(看戲本來就被視為是願打願挨的行為嘛~)

加油!至少我們看到劇場界又跨出新的一步(期待在餐飲業掀起唱作俱佳炫風!畢竟電視上美食演出，總是多了點不真實距離，美食盤子照轉，我們口水照流，宇宙仍自顧自運轉著。)，來看看現場實況吧：

值得稱讚的精美DM，趣味性十足，現場上菜內容保證雷同童叟無欺!

現場兩主廚如料理東西軍唇槍舌戰主持著(但無打鬥與內心戲，更無電影美味關係中JULIA那般誇張..)，亦將攝影機架在大鍋正上方，觀眾可一覽菜況激烈
主廚+講者王友輝(能以下巴夾紅蘿蔔)

主廚+講者王嘉明(笑點都有到~)

你說像不像現場版傅培梅時間+料理東西軍+型男大主廚

簡單料理菜單不簡單

吸引爆滿飢腸轆轆與哭哭哀求著"給我吃其餘免談"的觀眾食客

多現場切換轉播，絕對認真彎腰無偷懶

現場營造多樣聲色，吃歐陸料理配西洋音樂最對味，吃中式料理配台語音樂最台!

美食當前，送餐人員絕對扮演重要加分角色，男俊酷

女嘟嘴可愛

口沫那麼多，要上菜沒??
是，客倌位您送上本劇場第一道菜：洗熱水澡的沙拉，顧名思義用冷沙拉去貼熱醬，蔬菜卡茲卡茲很脆地在嘴中作響(紅蘿蔔硬了點，感覺能斷齒，哈!)

蕃茄冷酷湯：滋味不可言喻，所以一口快速喝下，呼搭啦，哭哭!!

三色蕃茄蛋花熱情湯：熱情不足，就是蕃茄蛋花湯

百花釀白玉：有滑嫩到不斷與筷間擦身而過，筷功不強者之罩門菜。

墨魚墩黑飯：與高岡屋原味海苔醬色系相仿，略帶腥味，食後建議刷牙漱口，或直接參加化妝舞會。

滷牛腱：略老乾硬，伴著小黃瓜併食可消除以上所提三種弱點。

招牌人性炒米粉：人性是經過時間囤積而顯現，這盤米粉也在主廚王友輝揮汗如雨歷時完成，你問我鹹? 飢餓總是狼吞虎嚥下味覺記憶。

大功告成紅豆湯，趕著喝完。同行秘書小姐吵著外頭東區臭豆腐可塞滿空虛的胃。

不知為什麼寫這篇時，真實小惡魔不斷出來呼呼做鬼臉，或許是1桌5人啃一隻雞腿的景象，讓空虛的胃發出發出忿忿不平吧。
或許是期待太高，搞得食不下嚥，也真的沒看到太多劇場表現(還以為主廚會敲敲打打鍋碗瓢盆、美如天仙之侍者會翩翩起舞，或暗樁於餐桌的演員忽然之高亢引吭高歌)
跨界是一件好事，也值得一試與挑戰。但若發現一跨卻跨在中間尷尬地帶，恩，請再調整!!("說""演"的確不如綜藝主持人 | "食"的確很一般，且在晚餐時刻...)，我們依然支持實驗與改進後的美好。

背後(很多陳映真紀錄片熟悉面孔，哈)的辛酸與努力，我們都知道，但眼與嘴是最直接的反應感官，掏錢的民眾也是想口演雙收，而這篇我想是會後最誠實的反應吧，希望能再看到更好的變形(不管誰變!)。

七武侍謝幕(多位應該是劇場演員)

謝謝，相信你們努力了，或許讓多點劇場元素加入，即使是劇場甘苦談，都會讓更多注意轉移至餐桌上食物以外(這才是專業所在)。
期待有更多好的想法被實驗於感官上，激發撞擊出文化新創意。